Món ngon Đà Nẵng theo trải nghiệm của My – Food in Da Nang, Central Vietnam

Mình là đứa thích ăn ngon. Ngoài đi du lịch, đọc sách và viết lách ra thì ăn uống là lẽ sống của đời mình. Không cần thiết phải là nhà hàng xa xỉ, quán ăn sang trọng hay món ăn được trang trí bắt mắt, thứ mình đánh giá là một món ăn ngon nghĩa là dựa trên hương vị, món ăn đậm bản sắc, hợp khẩu vị của mình, mình không ngại lê la hàng quán ngoài đường, miễn là phải ngon!

Mình đi chu du khắp Việt Nam cũng vì muốn thử qua nhiều món ăn ở những vùng miền và địa phương khác nhau. Trong số những món ăn Việt Nam mình đã thưởng thức qua, thì món ăn miền Trung, cụ thể là món ăn Đà Nẵng và món Huế chính là khẩu vị mà mình yêu thích nhất. Món ăn miền Trung lúc nào cũng đậm đà, đủ vị: cay, chua, mặn, ngọt. Có một vài hàng quán bán bún chả cá Đà Nẵng hơi ngọt một chút, một vài người có khẩu vị nhạt có thể sẽ cảm thấy không hạp vị.

Đà Nẵng là một thành phố xinh đẹp, đáng sống, đáng đến một lần trong đời. Quang cảnh Đà Nẵng hùng vĩ, núi cao, biển rộng, trời bao la, con người thân thiện và những món ăn ngon tuyệt vời!

MÓN NGON ĐÀ NẴNG

dsc_0955

Cơm gà A Hải – Roasted Chicken Fried Rice

2013-10-21-10-44-52

Bánh tráng cuốn thịt luộc TRẦN – Hand-rolled rice paper, pork and vegetables with fermented fish paste dipping sauce

Bánh tráng cuốn thịt luộc là món PHẢI ĂN khi đến Đà Nẵng. Ăn món cuốn vốn đã rất thú, món bánh tráng cuốn thịt luộc Đà Nẵng thì còn thú hơn nhiều: Tách miếng bánh tráng – đặt lên miếng bánh ướt, kéo lên – lớp bánh tráng trở thành một lớp đệm thật chắc cho nhân thịt, rau, đồ chua ăn kèm. Điểm cộng của món này chính là rau sống, đủ thứ loại rau và giá tươi, ăn rất mát bụng. Món bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng ăn kèm với mắm nêm dứa, hay còn gọi là mắm nêm khóm, vị rất đậm đà, ngon miệng, nhớ cắn thêm miếng ớt xanh và miếng tỏi cho trọn vị miền Trung!

dsc_1021

Bún chả cá bà Thừa – Rice Noodle Soup with assorted fish cake

img_2681

Bún thịt nướng Kim Anh 125 Hoàng Diệu – Grilled pork noodle salad

2013-10-23-14-59-31

Bún bò Đà Nẵng – Rice noodle and beef soup

dsc_1026

Mì quảng Đà Nẵng – Central Vietnamese noodle bowl with turmeric, seafood, peanuts and lots more

dsc_1163

Tô mì quảng thập cẩm có cả sứa nữa nhé! – A mixed Central Vietnamese noodle bowl

Món ăn Việt Nam rất kì! Cùng là một tên gọi nhưng tùy theo vùng miền lại trở thành một món ăn hoàn toàn khác. Ví dụ như bánh cuốn hay mì quảng. Mì quảng Phan Thiết là một loại súp có đủ vị ngọt – mặn – cay rất đặt trưng, thường có 2 lựa chọn ăn kèm là mì quảng vịt hoặc mì quảng thịt heo. Mì quảng Đà Nẵng thì giống như một món mì trộn khô với gia vị đậm đà và đủ loại thịt, trứng, hải sản ăn với rau sống xanh mướt. Mì quảng Sài Gòn thì ôi thôi chẳng đâu ra đâu, dở tệ!

Mình thích cái cách người Đà Nẵng đặt tên những hàng quán là Bà này, Bà nọ, còn ở Huế thì là O này, O kia. Nghe rất dân dã, gần gũi và thân thương.

Món ăn vặt ở Đà Nẵng thì tuyệt vời khỏi chê, nhất là món ốc hút, mít trộn và bánh tráng nướng, nhiều loại lắm: Bánh tráng nướng pate, bánh tráng khô bò, bánh tráng nướng trứng nữa. Kêu một dĩa ốc hút cay xé lưỡi, nhớ rủ ai hút cùng nha, chứ hút một mình hết tô ốc là rộp môi luôn đó!

315623_283195118357545_2010299060_n

dsc_0980

Ốc hút Đà Nẵng – Snails stewed with lemongrass and ginger topped with papaya & chile salad

301584_282444805099243_1737825074_n

Bánh tráng nướng trứng cút


305356_283195041690886_766273854_n

Bánh tráng nướng khô bò

307914_282444728432584_37845549_n

Bánh tráng nướng pate

Danh sách món ngon Đà Nẵng theo trải nghiệm của My

  1. Cơm gà A Hải – 100 Thái Phiên
  2. Phở 75 – 91 Ngô Gia Tự
  3. Hải sản 88 – 141 Trưng Nữ Vương
  4. Bánh tráng cuốn thịt luộc Trần – Số 4 Lê Duẩn
  5. Bánh tráng thịt heo Đại Lộc – 97 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng
  6. Bún bò Bà Diệu – 17 Trần Tống
  7. Bún chả cá bà Hoa – 27 Lê Hồng Phong
  8. Bún chả cá bà Thừa (bà Phiến) – 63 Lê Hồng Phong
  9. Bún thịt nướng Kim Anh – 125 Hoàng Diệu
  10. Mì quảng – Số 1 Hải Phòng
  11. Mì quảng Bà Vị
  12. Ốc hút
  13. Gỏi mít
  14. Bánh tráng nướng pate, bánh tráng khô bò, bánh tráng nướng trứng
  15. Cà phê Lý Băng Phương – Nếp cafe 33 Hoàng Văn Thụ
  16. (Danh sách sẽ còn được cập nhật)

Xin chia sẻ danh sách món ngon Đà Nẵng mà mình đã gom góp qua một vài lần ghé chơi. Hy vọng sẽ là địa chỉ bỏ túi hữu ích cho các chiến hữu có cùng niềm đam mê ăn uống và yêu thích ẩm thực Việt Nam. Để rồi mỗi lần đi du lịch Đà Nẵng chúng ta sẽ ghé vào thưởng thức món ngon miền Trung. Bạn nào biết thêm hàng quán nào ngon ở Đà Nẵng nữa không?

Chúc mọi người ăn ngon, chơi vui và tận hưởng thiên nhiên đất trời Đà Nẵng nha!

Where is Da Nang Vietnam? Travel to Vietnam!

screen-shot-2017-02-26-at-7-46-05-pm

One Reply to “Món ngon Đà Nẵng theo trải nghiệm của My – Food in Da Nang, Central Vietnam”

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s